Bacharel e Mestre em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul, Doutor em Geografia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2011). Pós-doutor em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi/SP (2018). Professor Associado do curso de Bacharelado em Turismo e docente permanente do Mestrado em Turismo da Universidade Federal do Paraná. Foi coordenador do Programa de Pós-Graduação em Turismo da UFPR entre 2018 e 2022. Docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Geografia da UFPR, mestrado e doutorado. Tem curso de aperfeiçoamento na Università di Pàdova, Italia, Università Degli Studi di Verona, Itália, e realizou um período sanduíche na Chaire UNESCO Culture e Traditions du Vin, na Université de Bourgogne, França. Foi diretor de Relações Institucionais e Internacionais da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR Gestão 2018-2020 e Diretor de Comunicação da Anptur entre 2020 e 2022. Coordenador líder do grupo de pesquisa TerroirTUR, registrado no CNPq (dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/8956236961586413). Trabalha nas áreas de turismo, hospitalidade e geografia com ênfase em enoturismo, cultura e patrimônio do vinho, ruralidades e turismo, planejamento e gestão do turismo, gastronomia e planejamento e gestão em alimentos e bebidas.

Graduação em Administração pela Universidade Federal de Santa Maria (1981), mestrado (1999) e doutorado (2006) em Desenvolvimento Regional pela Universidade de Santa Cruz do Sul. Atualmente é professora associada da Universidade Federal de Santa Maria no Curso de Turismo e no Programa de Mestrado Profissional em Gestão de Organizações Públicas. Experiência na área de Administração, com ênfase em Marketing, com atuação principalmente nos seguintes temas: comportamento do consumidor, marketing, desenvolvimento regional, gestão e planejamento, com ênfase na gestão pública e turismo.