Congresso Internacional sobre Turismo Rural e Desenvolvimento Sustentável # Mesa Redonda: Gestão e inovação no turismo rural
Marta Teixeira Silveira (Novelaria Santa Marta - Caçapava do Sul/RS); Nilvia Pinto Pereira (Recanto Sobragi, Morrinhos do Sul; ATUAR); Keli Pereira de Oliveira (Canela do Mato - Santana do Livramento/RS).
Mestre em Desenvolvimento Rural/ PGDR/IEPE/UFRGS; Pós Graduada em Agricultura Orgânica com ênfase em Agroecologia/Universidade de Caxias do Sul - UCS; Pós Graduada em Educação Ambiental/ Universidade Federal do Rio Grande - FURG. Bacharel em Turismo - PUC/RS. Guia de Turismo - IFRS. Condutora Ambiental e Cultural - IFNMG. Atualmente é Sócia na PLANTUR Consultoria, Planejamento e Educação em Turismo; Instrutora de Turismo Rural do SENAR/RS; Instrutora de Turismo da Escola de Gestão Pública da FAMURS. Coordenadora da Câmara Temática de Turismo Rural do Estado do Rio Grande do Sul - ABBTUR/CONETUR; Coordenadora Nacional da Rede TRC - Turismo Rural Consciente; Presidente da Anda Brasil - Confederação Nacional das Caminhadas na Natureza; Atua principalmente com: Planejamento Turístico, Turismo Rural na Agricultura Familiar, Turismo Agroecológico, Turismo de Base Comunitária, Ecoturismo, estruturação de circuitos de caminhadas, hospitalidade, estruturação de meios de hospedagem, planejamento e estruturação de trilhas ecológicas, desenvolvimento de atividades de Educação Ambiental, produção associada ao turismo e desenvolvimento rural.
Profissão professora, produtora rural e as mãos por trás da Novelaria Santa Marta. Formada em Artes Plásticas e pós graduada em Educação do Campo. Iniciamos a Novelaria Santa Marta em 2021 com um propósito sustentável, um resgate da tradição do saberes e fazeres da lã, respeitando o meio ambiente, valorizando o pequeno produtor rural e agricultura familiar.
Formada em Pedagogia. Especialização em Supervisão Escolar, Psicopedagogia e Sociologia. Empreendedora do Turismo Recanto Sobragi, Morrinhos do Sul. Dirigente da ATUAR Associação Regional de Turismo Rural Caminho dos Vales e das Aguas, Litoral Norte do RS.
A Keli é curiosa, inquieta e criativa e nasceu no ano e mês que o homem pisou na lua. Estudou Magistério, datilografia e linguagem computacional. Depois Turismo na Faculdade de Comunicação da PUC. Fez pós em Administração de Recursos Humanos. Mestrado Profissional em Engenharia da Produção. MBA em Gestión de Hoteles y Restaurantes no Le Cordon Bleu México. Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo fez Escola Especial Sustainability and Food Policies. Doutorado Interrompido em Politicas y Estratégias Públicas, Doutora em Administracíon de Empresas pela Universidad de Santiago de Chile. Atualmente aluna especial do Mestrado em Administração do Unipama. Professora universitária com experiência em universidades de três países da América Latina. Participou de diferentes ambientes universitários contribuído com a formação de novos cursos e com a solidificação de cursos reconhecidos em suas instituições. Atua academicamente em três áreas principais: (a) Gestão de negócios sustentáveis, processos, serviços e estratégias de marketing. (b) Investigação acadêmica, metodologia e seminário de tese. (c) Administração de serviços, de hoteleira, de gastronomia e de planejamento turístico. Colaborou com comissões de qualificação de curso, comissões de fomento a novos cursos, e comissões de qualificação em instituições universitárias. Foi a idealizadora de do curso de Gestão de Serviços de Alimentação, Coordenadora de Curso de Guia de Turismo, Coordenadora do Laboratório Experimental do Curso de Turismo e Hotelaria. Desenho organização de Cursos EAD. Além do mais foi professora orientadora de trabalhos de graduação e pós graduação. Atuou como professora de diferentes cursos académicos, tais como Engenharia Comercial, Administração, Nutrição, Turismo, Hotelaria e Gastronomia e Administração de Empresas. Foi professora dos Curso do Senac em parceria com o INEFOP para a formação e qualificação de Recursos Humanos nas empresas Uruguaias, assim como na capacitação de capital humano para a área de Hotelaria e Turismo. Fora do Ambiente Acadêmico atuou nas mais diferentes áreas da hospitalidade: guiamento turístico, hotelaria, Alimentos e Bebidas, Agenciamento turístico e Eventos. Nos últimos 10 anos, tirou da academia e levou para o campo um empreendimentos de produção de alimentos bons, limpos e justos. Trabalha em parceria com o Eduardo em uma propriedade rural e atua em todo o ciclo produtivo: do semear, rezar, praguejar, reclamar, colher, sofrer, reclamar, rezar, comercializar , barganhar, influenciar, educar, informar e receber visitas.
